A edição de inverno da Feira Gastronômica de Santa Bárbara 2024, contará com doze empreendimentos que foram selecionados e habilitados para participar do evento. A análise técnica foi realizada por membros do Comtur (Conselho Municipal de Turismo), juntamente com a Secretaria Municipal de Cultura e Turismo. A entrada no evento é gratuita.
O Edital de Chamamento Público para credenciamento e seleção dos estabelecimentos gastronômicos, visando a composição da Praça de Alimentação do evento, recebeu 16 inscritos, sendo 12 habilitados e quatro inabilitados
Os estabelecimentos de Santa Bárbara foram aprovados por ordem de inscrição. Sendo composto pelos seguintes estabelecimentos: Simple Fogão a Lenha, Eu Amo Pastel Joel e Léia, Trailer do Mineiro, Estação Restaurante, Jujuba Mercado de Guloseimas, Silvana Bueno Massas Artesanais, Taboca Bar e Restaurante, Mediterrâneo Empório e Ki Pastel. E da Região Turística Bem Viver, também por ordem de inscrição, os estabelecimentos de Americana: Padaria e Confeitaria Vitoria Americana, Domgab House e Ligúria. Por não atenderem as exigências do edital, foram inabilitados: Bendito Suco, Buenos Food Truck, Rancho da Linguiça e Delícias da Baiana.
Na edição desse ano, os pratos, produtos ou porções propostas da Categoria Temática deverão obrigatoriamente ser inspirados nos “150 anos da Imigração Italiana no Brasil”. O tema proposto pela equipe organizadora do evento, deve ser explorado por meio do uso de especiarias e ingredientes no preparo do menu proposto pelos estabelecimentos, bem como pratos, produtos ou porções que expressem a cultura da gastronomia italiana. Não será considerado o uso de ingredientes para decoração ou finalização do produto.
O tema celebra o marco oficial da imigração italiana no país, associado ao ano de 1874, data que chegou ao Brasil o navio a vapor “La Sofia”, trazendo o primeiro grupo organizado de imigrantes italianos para trabalhar nas lavouras de café em São Paulo.
Além das opções na Categoria Temática, foi obrigatória a inscrição e comercialização das opções livre e temática. Sendo assim, cada empreendimento participará com até dois pratos, produtos ou porções na Categoria Livre, dois pratos, produtos ou porções na Categoria Vegetariana, sendo este para Ovolactovegetarianos, Lactovegetarianos e Vegetarianos estritos; e dois pratos, produtos ou porções na Categoria Temática.
O Festival Gastronômico de Santa Bárbara – edição Inverno 2024 acontecerá nos dias 21 (domingo), das 16 às 21 horas, 22 (segunda) e 23 (terça-feira) de julho, das 18 às 22 horas, no prolongamento da Avenida Corifeu de Azevedo Marques, em frente ao Parque Araçariguama, com entrada gratuita. Além da variedade gastronômica, o evento trará atrações culturais e a Feira do Artesanato.
CONFIRA AS DATAS E LUGARES DO EVENTO:
- Festival Gastronômico de Santa Bárbara – Inverno 2024
Dia 21 de julho (domingo), das 16 às 22 horas
Dias 22 (segunda) e 23 de julho (terça-feira), das 18 às 22 horas
