Dona Benta

Fazer um bolo é felicidade!  

Dona Benta – Comer Bem, a “bíblia” da cozinha brasileira, chegou à sua 78ª edição pela Editora Nacional. O livro é consultado há várias gerações, por nossas mães e avós, com receitas históricas, deliciosas e fáceis de preparar. É o livro de receitas mais vendido no Brasil, desde a sua primeira edição, em 1940, na época com 1.001 receitas. Hoje, atualizado, inclui aproximadamente mil e quinhentas!

Cozinhar, como fazer um bolo, preparar o recheio com uma boa receita, método e organização, nos traz calma, bem-estar e felicidade, assim como adquirir conhecimento culinário através da leitura.

Especialmente para o Clube Gourmet, produzimos uma alegre releitura da simpática capa do livro, convidando a talentosa e criativa chef confeiteira Ju Bassetti para preparar o cobiçado bolo ícone da capa, desejo de todas as crianças (foi o meu!), preparado a partir de uma massa de bolo com aroma de limão (pág. 829), com recheio e cobertura de creme de confeiteiro (pág. 659), decorado com suspiros (pág. 797) e morangos frescos. Simplesmente delicioso e fácil de fazer.

O creme de confeiteiro, do recheio do bolo, foi preparado no prático cooktop italiano da Tecno (THVI90 EPDA), linha em vitro cerâmico, com seis zonas de aquecimento por indução, com tecnologia bridge, bom design, super eficiente, e, o melhor de tudo, facílimo de limpar!

Tome Nota

Criação, conteúdo e fotografias:

Valéria De Rogatis Lebois, arquiteta/designer gourmet

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e-mail: val.rogatis@outlook.com

Agradecimentos

Lofra Brasil –www.lofra.com.br – 08000415757

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Enjoy House, shopping D&D – www.enjoyhouse.com.br – (11) 30626069

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Spicy, shopping D&D – www.spicy.com.br – (11) 23958014

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Companhia Editora Nacional – www.editoranacional.com.br – (11) 27997799

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Ju Bassetti, chef confeiteira – (11) 986604130

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Manifesto Pin Up, figurino Ju Bassetti

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