Aproveite o “arraiá” em casa!
Para fechar a coletânea de receitas juninas que propus trazer para vocês, minha última sugestão é o cuscuz nordestino, que fica delicioso acompanhado de queijo coalho ou muçarela. Aproveite o “arraiá” em casa!
Cuscuz nordestino
Ingredientes
1/2 pacote de milharina
1 pitada de sal
50g de coco ralado
1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite de coco
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes secos em um recipiente. Acrescente a água e o leite de coco aos poucos, até formar uma farofa bem úmida. Deixe descansar por 5 minutos.
Coloque na cuscuzeira sem amassar. Cozinhe por 15 minutos. Sirva quente com queijo coalho ou queijo muçarela em fatias.
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