quinta-feira, 14 novembro 2024

Salada Waldorf e Creme de laranja

 Experimente!

(Foto | Reprodução httpswww.receiteria.com.br)

Se você nunca experimentou a famosa Salada Waldorf, à base de maçãs e salsão, com molho de maionese e creme de leite, não sabe o que está perdendo! Essa é minha sugestão para uma entrada. Outra dica é uma sobremesa de laranja fácil de preparar, que fica deliciosa bem geladinha. Experimente!

Salada Waldorf

Ingredientes

3 maçãs ácidas grandes

1 colher (sopa) de suco de limão

1 xícara (chá) de salsão picado

½ xícara de nozes picadas

½ xícara de maionese

2 colheres (sopa) de creme de leite

1 pitada de sal

Modo de preparo

Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em quadradinhos. Coloque numa vasilha e respingue suco de limão. Junte o salsão e deixe descansar na geladeira por 10 minutos. Depois, junte as nozes, a maionese misturada com o creme de leite e o sal. Mexa levemente e sirva sobre folhas de alface.

Creme de laranja

Ingredientes

1 copo de suco de laranja

3 ovos batidos

3 gemas

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de casca de laranja ralada

1 lata de leite condensado

Margarina para untar

3 claras

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de laranja, as gemas e a casca ralada. Unte uma forma pirex com margarina, despeje o creme e leve ao forno para assar por meia hora, mais ou menos. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, despeje sobre o creme e volte ao forno para dourar o suspiro. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar. 

(Foto | Reprodução httpscozinhandoemroma.com)

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