Enzo Quatrochi Bertolini tem 12 anos, estuda no 7º ano do Ensino Fundamental e mora com seus pais, em São Paulo. Sua descoberta culinária se deu desde muito cedo. Sua mãe, Bete, sempre que preparava guloseimas na cozinha, chamava-o para ajudar. Ele sempre tentava preparar receitas sozinho e aos 8 anos, sua mãe perguntou se ele gostaria de fazer um curso com uma chef de confeitaria… Enzo adorou a ideia e aprendeu a preparar brigadeiro gourmet.
Na semana seguinte, já estava matriculado no curso de bolos confeitados. A professora de confeitaria notou o talento de Enzo e sugeriu a inscrição dele num programa televisivo e ele foi uma das crianças finalistas do “Junior Bake Off”, do canal SBT.
Ele conta que aprendeu muito e quando o programa terminou, criou um canal no Youtube onde prepara receitas divertidas e com convidados especiais: FOME DE QUE?
Além da culinária, Enzo toca piano, faz aulas de canto e é vocalista de uma banda formada com os amigos da escola. Inspirado pela série americana The Good Doctor, sonha em ser um médico cirurgião como o personagem Dr. Shaun Murphy.
Esse menino talentoso compartilhou conosco uma das receitas de seu canal.
Waffles
Waffles
INGREDIENTES
Bater no liquidificador:
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Coloque um pouco da massa no aparelho para fazer o waffles e deixe até ficar douradinho.
Caso você não tenha este eletrodoméstico, basta despejar uma porção em frigideira untada com margarina e preparar no estilo panquecas americanas.
Adicione sua cobertura favorita: mel, frutas, doce de leite, geleia, creme de avelã.
Você conhece alguma criança que também goste de cozinha? Conte a história para mim: laracardosolarica@gmail.com
