Zé Florindo - Papo de Cervejeiro

Esse assunto é polêmico, mas muito importante de ser discutido, principalmente por quem está iniciando a aventura de conhecer as cervejas artesanais  O Brasil, país...

Para ajudar os cervejeiros de plantão, o Clube Gourmet conversou com a beer sommelière da cervejaria Berggren, Camila Nassar, de Nova Odessa (Foto: Pixabay) Estamos na...

Mas, afinal, existe alguma diferença entre a cerveja sob pressão, conhecida como chope, e a cerveja de garrafa ou lata? Sim!   Vou trazer nesta...

Um estilo mais lupulada e amarga, moderadamente forte, com variedades de lúpulos americanos, modernos, ou do novo mundo (Foto: Divulgação) Vou falar um pouco sobre a...

Conheça "Zé Florindo", gastrólogo, cervejeiro e colunista do Clube Gourmet Zé Florindo (Foto: Reprodução) Em fevereiro deste ano, recebi o convite desafiador da Cris Pisoni de escrever sobre...