Quibe de soja e Espaguete frito com carne de sol

Aproveite, bom apetite!

Hoje trago uma dica para quem aprecia receitas saborosas e leves, um delicioso quibe de soja. Também trouxe a dica do espaguete frito com carne de sol, prato diferente e muito simples de se preparar. Aproveite, bom apetite!

Quibe de Soja

Ingredientes

3 xicaras (chá) de soja granulada

1 e ½ xícara de trigo para quibe

2 ovos

1 xicara de salsinha picada

4 cebolinhas verdes picadas

1/3 de xícara de parmesão ralado

Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque a soja e o trigo em recipientes separados e cubra-os com água. Deixe de molho por meia hora. Retire a água, passando o trigo e a soja separadamente pela peneira. Numa vasilha grande, misture bem todos os ingredientes, exceto o queijo ralado. Coloque a massa do quibe num pirex, por cima o queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar ligeiramente.

Espaguete frito com carne de sol

Ingredientes

100g de carne de sol

1 dente de alho batido

1 colher (sopa) de óleo

Suco de ½ laranja

½ embalagem de massa de sêmola de grano duro 1

Água quente em quantidade suficiente

Cheiro verde picado

Modo de preparo

Pique a carne de sol e lave-a em água abundante. Refogue o alho no óleo, junte a carne de sol e frite. Coloque o suco de laranja e, quando estiver dourada, acrescente a massa de sêmola de grano duro quebrada ao meio, misture bem. Frite sem deixar queimar. Coloque a água aos poucos, sem mexer, até a massa ficar ao dente. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Sirva guarnecida com o cheiro verde picado.