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Big Butcha

O Brasil possui uma das maiores costas marítimas do mundo, sem contar nas bacias hidrográficas abundantes, ou seja tem muita água e, consequentemente, peixes. Mas o consumo dessa carne…
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Sua majestade... O frango! Pois é, barato, gostoso e eclético, quem é que não tem uma boa receita de frango? Quem é que não curte um penoso? Com certeza a carne mais consumida no mundo e que faz…
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Alguns amigos leitores me pedindo cursos e orientações para iniciantes na vida culinária existem sim escolas, cursos e workshops disponíveis em nossa região, pra quem pediu mandei algumas opções…
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O tempo começa dar sinas de esfriar e já vai batendo a vontade de comer aquela comida mais forte, um pouco mais encorpada, as carnes de porco e embutidos aparecem na frente da lista, assim como…
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A tradição manda e nós obedecemos... mesmo que não levemos a regra de não consumir carne durante a Quaresma, pelo menos na Semana Santa seguimos o ritual, mais ainda na sexta-feira quando a…
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Tradição é tradição e comer peixe na quaresma e Semana Santa ainda está enraizado em nossa cultura. Que bom, afinal de contas comer peixe é bom pra saúde e nós brasileiros comemos muito pouco…
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Misturar grãos com salada é uma forma de acrescentar saúde a mesa, ainda mais em dias quentes ou no acompanhamento de um churrasco ou entrada de um almoço mais elaborado. As receitas de hoje…
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Domingo é dia de acender a churrasqueira. É isso aí, brasileiro adora rodear um fogo, tomar uma geladinha, preparar uma caipirinha e reunir a família e os amigos. E o churrasco é isso tudo.…
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Os italianos gostam de refeições rápidas e saborosas, tem que ter entradas, primo piato, secondo piato e sobremesa, toda refeição e todo dia... sim, eles sabem como tratar a fome. Nas receitas…
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Agora que passou o Carnaval, mesmo que não seja religioso até a Páscoa onde a mesa novamente será farta e as comemorações mais do que nunca serão gastronômicas, vale a pena dar uma pausa na…
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