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Vinagre Balsâmico

"O vinagre balsâmico é chamado na Itália de aceto. Considerado o mais nobre entre os vinagres, é produzido através do mosto cozido de uvas brancas e depois armazenadas em barris de madeira para o…
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Thermomix

"Um robô na minha cozinha! Um potente "tudo em um". Eu não poderia imaginar que eu chegaria neste dia, na minha própria cozinha. Aperta botões, clicar no monitor e assim começar a fazer os…
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Acabou-se o que era doce?

“Muito pelo contrário! Estamos num momento de resgate das antigas receitas que adoçavam a nossa infância. Na minha casa não foi diferente das muitas que conheci. Todos os dias tínhamos doces…
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Azeite

Que o azeite de oliva tem inúmeras propriedades boas pra saúde, todo mundo já está cansado de saber. Que ele enobrece muitos pratos, também. Então, pensei em dar umas dicas práticas pra gente…
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Gastronômade Brasil

"Quem é como eu, gourmand de carteirinha, não pode deixar de participar pelo menos uma vez desta experiência pra lá de bacana que é o Gastronômade Brasil. Este evento é baseado no…
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Premiado Guaspari

"Espírito Santo do Pinhal foi descoberta como um grande terroir brasileiro para nossos vinhos. A história de uma fazenda de café que se transformou numa vinícola mostra toda a paixão e espírito…
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Gin: a bebida do momento

"É a bebida que tá todo mundo pedindo em bares, restaurantes e festas. É verdade, o gin está na moda. Ou melhor, voltou à moda. Bebida destilada, a base de cereais, super alcoólica, fez muito…
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Com que arroz eu faço?

"Aprendi a fazer risoto faz muito, muito tempo mesmo. Na minha casa, o amigo de meus pais, o Nino, quando vinha da Itália fazia para nosso deleite um maravilhoso Risotto ai funghi. Com a receita…
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