Os preços do boi gordo seguem em queda em meio à disputa entre frigoríficos e pecuaristas. De acordo com levantamentos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a maior oferta de fêmeas têm pressionado as cotações para baixo, enquanto os frigoríficos enfrentam desafios para manter os preços da carne no mercado.
Na parcial de fevereiro, até o dia 25, o Indicador CEPEA/ESALQ registrou uma desvalorização de 3,81%, fechando a R$321,10 na última terça-feira (25). No atacado da Grande São Paulo, principal referência de consumo no país, a carcaça casada bovina acumula queda de 2,9% no mês, sendo negociada a R$21,79/kg à vista.
O cenário reflete um mercado pressionado, com frigoríficos buscando reduzir os preços pagos pelo boi diante do aumento da oferta e da necessidade de manter a competitividade da carne no varejo.
