Sempre fui uma grande apaixonada e incentivadora da cozinha popular, o que hoje algumas pessoas chamam de Baixa Gastronomia. Gosto da ideia de deixar esta gourmetização das coisas de lado para dar espaço à comida de verdade. Por conta disto, não pensei duas vezes em aceitar o convite de minha sobrinha Giovana Fortunato para fazer com ela um…