A Bodega Garzón é considerada o expoente máximo do enoturismo no Uruguai, oferecendo experiências que vão muito além de uma simples prova de vinhos. Devido à sua localização privilegiada em Maldonado, perto de José Ignacio e Punta del Este, e à sua infraestrutura de luxo, o local funciona como destino para os amantes do vinho, azeite, gastronomia e arquitetura.
A bodega é reconhecida pelo solo de granito, de influência atlântica, e por seus diversos terroirs distintos, que contribuem para a identidade marcante de seus vinhos.
Sustentabilidade como pilar
A vinícola foi a primeira no mundo a obter a certificação LEED em todas as suas instalações, operando com total respeito ao meio ambiente e integrando tecnologia e responsabilidade ambiental em cada etapa da produção.
Gastronomia assinada por Francis Mallmann
A experiência culinária é dirigida pelo mundialmente renomado chef argentino Francis Mallmann.
O restaurante foca na técnica de fogo aberto, utilizando ingredientes locais e sazonais. Com vista panorâmica deslumbrante para as vinhas e colinas, o espaço oferece menu em etapas harmonizado com os vinhos da casa. Pratos como carnes grelhadas lentamente e vegetais assados por longo tempo tornaram-se clássicos imperdíveis da experiência.
Experiências icônicas na propriedade
• Passeios de balão: uma das experiências mais icônicas, permitindo contemplar a proximidade do Oceano Atlântico e a imensidão das vinhas ao amanhecer.
• Piqueniques nas vinhas: é possível reservar um cesto com produtos locais e vinhos para desfrutar em pontos estratégicos da propriedade, tornando a visita ainda mais especial.
Vinhedos e vinhos de identidade marcante
Com vinhedos de influência marítima e um mosaico de diferentes exposições, diversas castas são cultivadas nesse terroir de solo granítico. Entre as brancas estão Albariño, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio; entre as tintas, destacam-se Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot e Marselan, entre outras.
Entre as linhas produzidas, os grandes destaques são a Single Vineyard e a topo de gama Petit Clos, além do icônico e premiado Balasto, um corte das melhores parcelas dos vinhedos, com predominância da uva Tannat, casta emblemática da região.
Os vinhos se destacam pelo frescor, elegância, pureza de fruta e mínima intervenção, expressando com autenticidade todo o terroir de Garzón.
No Brasil, a importadora World Wine é a representante oficial dos vinhos da Garzón.
