By Diego Amaro
Esse título parece polêmico, mas não é! Quando você compra um café já moído ele pode conter algumas ou várias impurezas que você não consegue perceber. Uma prática recorrente da grande indústria, principalmente nos cafés de classificação tradicional e extraforte. Esses cafés contem pau, pedra, galho, insetos, grãos podres e outros. A primeira pergunta que fica é: mas como vou moer meu café? Você pode pedir para moer seu café no local que compra ou adquirir um moedor, hoje temos boas opções a partir de R$ 150,00 reais. Quando você compra o café em grãos, tem a certeza de que está realmente comprando cafés de qualidade e, quando moído na hora, você tem todos os benefícios do café preservado. Café bom é café moído na hora!
