49 opções em food trucks estarão disponíveis para a população durante o Festival Gastronômico – Comida de Rua de Santa Bárbara d’Oeste. São 34 opções salgadas e 15 doces disponíveis em um evento que busca valorizar a gastronomia local e regional.
Realizado pela Prefeitura, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, e o Comtur (Conselho Municipal de Turismo), o evento será promovido nos dias 27 e 28 de abril, na Praça da Migração (Avenida da Indústria, no Jardim Pérola), com entrada gratuita.
Ao todo, 24 empreendedores se inscreveram no edital de Chamamento Público para Credenciamento de Empreendimentos Gastronômicos, sendo 12 de Santa Bárbara d’Oeste, 10 da Região Turística Bem Viver e 2 inscritos inabilitados automaticamente por não pertencerem à Região.
Visando promover a economia criativa e valorizar estes empreendimentos, cada estabelecimento gastronômico pode participar com até três pratos, produtos ou porções, respeitando o tipo (salgado ou doce) e a Categoria Gastronômica cadastrada. Para garantir a diversidade, foram selecionados até dois empreendimentos gastronômicos da mesma Categoria Gastronômica.
Segundo o secretário de Cultura, Evandro Felix, estimular a gastronomia barbarense é um pedido exclusivo do prefeito Rafael Piovezan (PL). “O edital da Rede Gastronômica que visa oportunizar o acesso a estabelecimentos comerciais e empreendedores ambulantes nos mostrou a força dos food trucks existentes na nossa cidade e por isso criamos um evento dedicado a eles”, complementou o secretário de Cultura e Turismo, Evandro Felix.
Confira o cardápio completo:
- Pão com Linguiça do Mineiro
Lanche Completo com queijo (Pão francês, hambúrguer de linguiça, alface, tomate, batata palha, queijo catupiry ou cheddar)
Lanche Completão (Pão francês, hambúrguer de linguiça, alface, tomate, batata palha, queijo mussarela, bacon, ovo e catupiry ou cheddar)
Combo: Lanche Completão + Porção de Batata Frita - Dr. Chapa
Lanche Pernil (Pernil desfiado, rúcula, alface, vinagrete, queijo e pão francês)
Lanche Costela (Costela desfiada, rúcula, alface, queijo, vinagrete e pão francês)
Lanche Entrevero (Lanche misto de carne bovina, carne suína, frango, calabresa, bacon e molho de alho especial) - Padaria Dona Vitória
Lanche de Pernil (Pão francês tipo baguete, pernil desfiado, vinagrete, molho barbecue, mussarela e folhas verdes)
Lanche de Costela (Pão francês tipo baguete, costela desfiado, vinagrete, molho barbecue, mussarela e folhas verdes) - Brediks Spettos
Spetto Carne (Cordão de Filé Mignon, temperado com iguarias naturais e intercalado com cebola, pimentão vermelho e amarelo)
Spetto Kafta Recheada (Blend de acém e bacon moídos, temperado com iguarias naturais e recheado com queijo mussarela)
Spetto Medalhão de Frango (Sobrecoxa de frango desossada, temperada na mostarda com condimentos, um leve adocicado de mel e envolvido em uma fatia de bacon) - Casa do Espetinho Truck
Espeto de Carne
Espeto de Queijo Coalho
Espeto de Kafta com Queijo - Bom Beef Americana
Espeto de Carne
Espeto de Medalhão de Frango
Espeto de Coração - Doce Espigas Derivados de Milho
Pamonha Doce
Bolo de Milho Tradicional
Curau - Ki Pastel
Pastel de Carne com Azeitona
Porção de Mini Pastel de Palmito e Mussarela
Pastel de Pizza (Apresuntado, mussarela e orégano) - Pastel Poko Loko
Carna Poko Loko – Gourmet de 25cm (Carne, queijo, ovo e azeitona)
Palmito Poko Poko – Gourmet de 25cm (Palmito, catupiry original e peito de peru ou queijo prato)
Pizza Poko Loko – Gourmet de 25cm (Presunto, queijo, catupiry original, milho, tomate, cebola roxa e orégano) - Luz Gastronomia
Pastel de Carne com Queijo
Pastel de Frango com Catupiry
Pastel de Queijo - Lancholet
Salada Burguer (Pão, hambúrguer artesanal bovino 110g, queijo mussarela, cebola caramelizada, alface americana e molho especial)
Bacon Burguer (Pão, hambúrguer artesanal bovino 110g, queijo mussarela, bacon fatiado, cebola caramelizada, alface americana e molho especial)
Veg Burguer (Pão, hambúrguer de plantas 110g, queijo mussarela, cebola caramelizada, alface americana e molho especial) - Feltrin Burguer
Smash Burguer (Pão brioche, carne angus de 100g, queijo e molho especial)
Smash Clássico (Pão brioche, carne angus de 100g, queijo, alface, tomate, cebola roxa, picles e molho especial)
Smash Bacon (Pão brioche, carne angus de 100g, creme de cheddar, bacon e cebola caramelizada) - Acarajé da Josa
Acarajé Tradicional (Bolinho de feijão fradinho, frito no azeite de dendê, recheado com vatapá, caruru, tomate e camarão e pimenta a gosto)
Acarajé no Prato - House Açaí
Açaí – Copo 300 ml
Açaí – Copo 500 ml
Açaí – Copo 700 ml - Churros da Mamãe
Churros Tradicional: com Recheio de Doce de Leite
Churros Tradicional: com Recheio de Brigadeiro –
Churros Tradicional: com Recheio de Nutella - Bang Food Truck
Bubble Churros (Waffle com doce de leite, canela com açúcar, sorvete de creme e paçoca)
Bubble Nutella (Waffle com nutella, sorvete de creme, m&m’s e oreo)
Bubble Nutella II (Waffle com nutella, morango e banana) - Delícias da Baiana
Copo da Felicidade: ninho com brownie e nutella: Grande (300 ml) e Pequeno (150 ml)
Kit com 4 brigadeiros (dois tradicional e dois ninho)
Cone Trufado Prestígio
