Fazer o próprio ovo de chocolate ou produzir ovos artesanais para vender na Páscoa é uma boa alternativa de economia nesta época do ano. Pensando em qualificar mais pessoas neste ramo, a Prefeitura de Hortolândia, por meio do Banco de Alimentos, unidade do Programa de Segurança Alimentar, vinculado à Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia, realizou, nesta quinta e sexta-feira (28 e 29/03), a Oficina de Páscoa. Cerca de 70 pessoas participaram do curso, que ensinou a produzir ovos tradicionais, bombons para o recheio e ovos trufados.
A oficina foi coordenada pela técnica em gastronomia Virgínia Fernandes e pela nutricionista Manuela Regina Caumo. De acordo com as instrutoras, é possível obter até 130% de lucro com a produção caseira de ovos de chocolate. O ovo tradicional tem um custo de produção de R$ 19,50 e pode ser vendido por R$ 45. Já o trufado, de colher, custa R$ 29,70 para ser produzido e é vendido por R$ 65”, afirma Virgínia.
Uma das pessoas que participou do curso é a auxiliar administrativo Sara Pereira dos Santos, de 36 anos. Ela está desempregada atualmente e, para auxiliar no orçamento de casa, quer iniciar um trabalho autônomo no ramo de papelaria personalizada. “A Oficina de Páscoa vai me ajudar a vender caixinhas de Páscoa feitas por mim já com o chocolate, o que deve aumentar meu lucro”, explica.
“O Banco de Alimentos é uma unidade da Prefeitura que trabalha para que as pessoas tenham oportunidade de se alimentar bem. E isso vai além de organizar e distribuir itens do Programa de Aquisição de Alimentos às estidades, que é uma das principais atribuições do Banco. Aqui, também oferecemos cursos para que a população aprenda manipular alimentos, fazer novas receitas e garantir renda extra, conquistando independência financeira”, destacou a secretária de Educação, Ciência e Tecnoplogia, Alessandra Amora Barchini.
