segunda-feira, 26 fevereiro 2024

Harmonização de cerveja e charuto

A escolha se dá por semelhança entre sabores e aromas, para que um não se sobreponha ao outro 

Opa

O charuto como hábito de fumar e contemplar a vida ganhou o mundo como sinônimo de Cuba, a qual possui terras e climas ideais para o cultivo do tabaco.O país é referência em qualidade e considerado como pioneiro na produção de charutos.

A dica de hoje é a harmonização de cerveja e charuto.

A escolha se dá por semelhança entre sabores e aromas, para que um não se sobreponha ao outro.

De maneira geral, os charutos são intensos e complexos, por isso o ideal é degustar a cerveja limpando o paladar para a próxima baforada. Uma sequência que aprecio é iniciar com uma Red Ale e finalizar com uma Porter ou Stout.

Claro que tudo é uma grande experiência e a escolha dos estilos se dá de acordo com o paladar e momento de quem está degustando.

Viva! 

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