sábado, 20 abril 2024

Dicas do Tradição

Tradição gaúcha na região

A Galeteria Pasta e Gallo, localizada no Jardim Novo Botafogo, em Campinas, foi fundada em 1995  Foto: Reprodução A Galeteria Pasta e Gallo, localizada no Jardim...

Já ouviu falar em Cuvée?

No mundo dos vinhos esse termo se dá para a mistura de vinhos, criando um blend especial, podendo ser de safras ou vinícolas diferentes  (Foto:...

O Clássico Drink Negroni

 Dentre as histórias sobre o clássico drink Negroni, todas levam ao mesmo caminho (Foto: Divulgação) Em 1919, Fosco Scarselli, barman do aristocrático Caffè Casoni (atual Caffè...

Harmonização de cerveja e charuto

A escolha se dá por semelhança entre sabores e aromas, para que um não se sobreponha ao outro  OpaO charuto como hábito de fumar e...

Bebidas não alcoólicas Premium

Essas vêm ganhando terreno entre os que não consomem ou passaram a não consumir álcool  Opa!Nunca exploradas pelas grandes indústrias, as bebidas não alcoólicas premium...

Já ouviu falar em microcervejaria?

Podemos considerar uma arte produzir cerveja artesanal (Foto: Divulgação) Tal definição se dá para cervejarias que trabalham com pequenas produções, prezando pela qualidade e lotes...

Cerveja do estilo stout

As stouts trazem elevados níveis de tosta dos maltes apresentando, assim, no aroma e sabor  OpaVocê já experimentou cerveja do estilo stout?Entre diversas evoluções, as...