O objetivo é proporcionar um ambiente aconchegante e descontraído ao cliente, em um espaço totalmente repaginado para a venda de produtos diferenciados
Pense em uma casa onde você pode encontrar produtos para uma refeição completa e que também oferece a possibilidade de refeições para um café da manhã, almoço ou jantar, em ambiente acolhedor, inspirado nos empórios e restaurantes italianos. Talvez você tenha lembrado de algum lugar desse tipo, localizado em São Paulo. Mas saiba que existe um estabelecimento desse gênero aqui pertinho, em Santa Bárbara d’Oeste.
O Empório Casa Florença, que fica no centro da cidade, foi inaugurado em janeiro de 2020, durante a fase aguda da pandemia, quando o chef de cozinha André Luiz Furlan Laudissi e sua mãe, a empresária e cerimonialista Fátima Furlan, assumiram a gestão. Desde então, o restaurante passou a contar com um novo cardápio, assinado por Laudissi, com ênfase na cozinha italiana, mas sem deixar de lado as inspirações da culinária brasileira e internacional.
O objetivo é proporcionar um ambiente aconchegante e descontraído ao cliente, em um espaço totalmente repaginado para a venda de produtos diferenciados, trazendo uma experiência nova no café, almoço e jantar.
“A casa é ideal para uma pausa na rotina diária. Todos os pratos são preparados com carinho e amor, oferecendo ao cliente uma experiência única e familiar. É um lugar simples e tranquilo, inspirado nos empórios e restaurantes italianos, mas de muito aconchego e bem-estar. A ideia é trazer uma experiência nova, talvez já consolidada nas grandes capitais, mas ainda muito recente na nossa região”, esclarece o chef e proprietário.
Tanto o cliente que chega para um café e aproveita para passar o dia trabalhando, quanto uma família ou um grupo de amigos podem se acomodar em mesas na área externa ou em ambiente climatizado, na área interna.
