O Festival Mil e Um Sabores – Especial Pistache acontece neste final de semana em Campinas, a partir desta sexta (1) a partir das 17h e sábado e domingo das 11h até as 22h . O evento leva ritmos, sabores, arte e os costumes da terra de Aladim, Simbad e outros personagens emblemáticos do livro de contos As Mil e Uma Noites. Gratuito e pet friendly, o evento acontece na Praça dos Arautos da Paz.
Organizado e promovido pela plataforma Cola em Sampa, com patrocínio da Cervejaria Almaza, marca pioneira e icônica do Líbano e região, o festival prometem encantar o público com uma viagem sensorial, que envolve ainda o clima do famoso mercado de rua egípcio, com seus perfumes, incensos, artesanatos e henna.
Cardápio variado
A diversidade gastronômica do festejo que vai muito além dos já conhecidos quibe e esfiha. Os estandes apresentarão delícias da cozinha árabe, libanesa e síria – inclusive na versão halal, que segue os preceitos islâmicos e garante sua permissão para consumo por muçulmanos. Destaque ainda para doces, pratos e petiscos preparados com pistache, fruto nativo da região da Turquia, Síria, Irã e Palestina, e cujo consumo vem crescendo ano a ano no Brasil.
Entre as opções com explosão de sabores estão o shawarma (lanche em cone de pão pita, recheado com fatias finíssimas de carne assada em espeto vertical e salada), o falafel (bolinho de grão-de-bico). O evento traz ainda quitutes pouco conhecidos no Brasil, que refletem a história de refugiados recém-chegados do Afeganistão, Irã e Iraque, acolhidos pela Organização de Resgate de Refugiados (ARRO), como o kabuli palau (prato típico afegão feito com arroz, carne, vegetais e temperado com especiarias).
E, para completar, doces típicos como baklava (de massa folhada recheada com pasta de nozes) e mamul (bolinho feito com massa de semolina e manteiga, recheado com tâmaras, castanhas e flor de laranjeira).
De cerveja a drinks libaneses
As bebidas são outra atração da parte gastronômica do festejo. Entre as opções está a autêntica cerveja pilsen Almaza, produzida com água das montanhas do Líbano e marca ícone da categoria, com 92 anos de tradição, presente nas festas, happy hour, encontros de várias gerações. Há ainda drinks variados que remetem ao Oriente, como o coquetel de damasco com arak, bebida alcoólica tradicional do Líbano, à base de anis.
Willian Vendramini, cofundador do Cola em Sampa, ressalta que a edição de Campinas representa mais um passo para expandir o evento gastronômico-cultural pelo interior do estado. De acordo com o organizador, o festival foi criado para servir como uma plataforma viva, em que povos de diferentes origens, credos e trajetórias se encontram com respeito, curiosidade e generosidade. “Acreditamos profundamente no poder da comida como ponte entre as culturas. Queremos mostrar que uma mesa farta também é um espaço para diálogo, troca de afetos e gentilezas. É um jeito de derrubar as barreiras sociais e concepções equivocadas”, afirma.
Artesanato e tradição milenar
Que tal vivenciar um pouco da tradição dos povos árabes? Uma visita ao estande de tatuagem com henna é uma dica para quem quer conhecer essa técnica milenar, usada tanto para enfeitar o corpo das mulheres como também para atrair boas energias. Também haverá um espaço para consultar o seu destino por meio da leitura da borra de café, tradição popular em diversos países árabes.
Para quem não resiste a uma lembrancinha, o estande da ARRO estará comercializando peças artesanais produzidas pelos refugiados e louças afegãs. Outra dica é o espaço com artesanatos do Egito, incensos, perfumes árabes e diversos produtos de diferentes regiões do Oriente Médio.
Shows musicais e danças folclóricas
Além da boa comida, o festival será animado por shows de danças e ritmos de diversas regiões do continente. A programação contará ainda com um aulão de dança árabe, para quem quiser entrar no clima.
Confira a programação:
Sexta-feira
19h – Dança da espada
20h – Dança do ventre
Sábado
11h – DJ 10zanu: vai animar o festival com setlist que mistura ritmos brasileiros e de outras culturas.
13h – Apresentação de grupo de dança moderna
14h – Dança do Cavalo: parte do folclore do sul do Egito, se caracteriza pelos movimentos vibrantes utilizando o bastão.
15h – Aulão de Dabke: dança de roda muito comum entre os povos da Síria, Líbano, Palestina e Jordânia. Os participantes, de mãos dadas, ora batem os pés, dão pulos, gritos e aplausos.
16h – Dança Tanoura: tradicional do Egito, é conhecida como a dança de giros, em que o dançarino, vestido com uma saia grande e colorida, rodopia criando um efeito colorido no palco.
17h – Aulão de Dança do Ventre.
18h – Dança clássica árabe.
19h – Dança folclórica do Oriente Médio
20h – Dança da Espada
Domingo
11h – DJ 10zanu.
13h – Apresentação de dança clássica árabe.
14h – Dança Tanoura.
15h – Aulão de Dabke.
16h – Dança folclórica do Oriente Médio.
17h – Dança do Cavalo.
18h – Aulão de Dança do Ventre
19h- Apresentação de Bellydance ou Dança do Ventre.
20h – Dança folclórica do Oriente Médio.
