Estoques das peixarias não estão tão cheios como em anos anteriores; projeção é que preço da carne impactará negativamente o comércio
Durante a quaresma de 2022, os estoques das peixarias de Santa Bárbara d’Oeste não estão tão cheios como já foram em outros anos. Comerciantes de peixe projetam que os altos preços das carnes impactarão a quantidade de vendas negativamente durante o período de quaresma, que acontece entre esta quarta-feira (2) e dia 14 de abril.
A Quarta-Feira de Cinzas marca o fim do Carnaval e significa o início da quaresma para os católicos. O período dura 40 dias e se estende até a Páscoa.
A comerciante Madalena Vieira, que administra a Casa de Peixes e Frios 3 Irmãos, conta que não fez estoque neste ano porque projeta poucas vendas e quer evitar prejuízos.
Madalena pontua que espera um número menor de clientes comparado ao ano passado. “O valor das vendas vai ser baixo porque o preço subiu muito e vou ter uma quantidade pequena de consumidores”, disse.
A comerciante atribui a baixa expectativa de venda aos impactos da pandemia. “O preço do peixe subiu muito e depois que entrou a pandemia aumentou muito o desemprego”, comentou.
Outros comerciantes esperam que as vendas aumentem na quaresma, mesmo que em pouca quantidade, como Rodrigo Marinho, que administra a Peixaria Marinho.
Rodrigo conta que espera vender mais de mil quilos durante a quaresma e conta que já vendeu em maiores quantidades em anos anteriores.
O comerciante relata que o estoque está menor neste ano devido aos preços do peixe, que subiram, mas espera vender mais durante a quaresma em comparação com o resto do ano.
Na região, os preços do quilo de filé de peixe podem variar de R$ 38,00 a R$ 90,00 de acordo com o tipo de carne.
