Experimente!
Se você nunca experimentou a famosa Salada Waldorf, à base de maçãs e salsão, com molho de maionese e creme de leite, não sabe o que está perdendo! Essa é minha sugestão para uma entrada. Outra dica é uma sobremesa de laranja fácil de preparar, que fica deliciosa bem geladinha. Experimente!
Salada Waldorf
Ingredientes
3 maçãs ácidas grandes
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de salsão picado
½ xícara de nozes picadas
½ xícara de maionese
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 pitada de sal
Modo de preparo
Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em quadradinhos. Coloque numa vasilha e respingue suco de limão. Junte o salsão e deixe descansar na geladeira por 10 minutos. Depois, junte as nozes, a maionese misturada com o creme de leite e o sal. Mexa levemente e sirva sobre folhas de alface.
Creme de laranja
Ingredientes
1 copo de suco de laranja
3 ovos batidos
3 gemas
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de casca de laranja ralada
1 lata de leite condensado
Margarina para untar
3 claras
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de laranja, as gemas e a casca ralada. Unte uma forma pirex com margarina, despeje o creme e leve ao forno para assar por meia hora, mais ou menos. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, despeje sobre o creme e volte ao forno para dourar o suspiro. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar.
