Uma das sobremesas mais famosas da França
Ingredientes
½ litro de creme de leite fresco
6 gemas
75 gramas de açúcar
1 fava de baunilha
Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo
Junte as gemas peneiradas com o açúcar, acrescente o creme de leite fresco e depois, por último, a fava de baunilha. Misture bem, até ficar homogêneo. Disponha em potinhos de porcelana e asse em banho-maria, em temperatura média (140 graus), por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno, deixe resfriar. Na hora de servir, salpique açúcar cristal e queime com o maçarico.
